食品中金黄色葡萄球菌多重PCR检测方法的研究

被引：29

作者：

徐晓可 ^{[1
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吴清平 ^{[1
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张菊梅 ^{[1
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周艳红 ^{[1
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杨小鹃 ^{[1
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机构：

[1] 广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物研究所

[2] 广东省微生物应用新技术公共实验室广东省微生物研究所

来源：

食品与生物技术学报 | 2011年 / 30卷 / 01期

关键词：

金黄色葡萄球菌; 多重PCR; 食品;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.4 [食品的微生物检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

以耐热核酸酶基因nuc、纤维蛋白原结合蛋白基因clfA和SmaI限制性酶切片段特异序列为靶基因,设计筛选引物,建立并优化了检测金黄色葡萄球菌(Staphylococus aureus,SA)的多重PCR体系。采用10株SA和46株非SA验证了该多重PCR具有很好的特异性。PCR检测的灵敏度在DNA水平上达到1.197 3 ng。人工污染样品,当起始污染量为1.2个/g时,37℃增菌培养6 h即可检出。一共检测了43份样品,检出3份阳性样品,其中有2份阳性样品与传统方法一致,另外一份阳性样品用测序验证。作者建立的多重PCR方法可特异、快速地实现对SA的检测。

引用

页码：84 / 89

页数：6

共 13 条

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