共 8 条
- [8] 中国营养师培训教材[M]. 人民卫生出版社 , 葛可佑主编, 2005
后医学时代食源性疾病的社会性分析及其控制
被引：4
作者：
郭时印
[1
,2
]
孙振球
[2
]
黄忆明
[2
]
李明志
[2
]
机构：
[1] 湖南农业大学食品科技学院
[2] 中南大学公共卫生学院
来源：
基金：
湖南省自然科学基金;
关键词：
食源性疾病;
内涵;
社会性;
预防控制;
后医学时代;
D O I：
暂无
中图分类号：
R155.5 [食品卫生与检验];
学科分类号：
摘要：
从后医学时代背景出发,阐述了食源性疾病的内涵,认为食源性疾病就是与摄食有关的一切疾病,既包括与摄食有关的急性中毒、传染性疾病,又包括因饮食方式不当和不科学导致的慢性退行性疾病。在对食源性疾病流行的社会性进行全面分析的基础上,提出了预防和控制食源性疾病的基本措施。
引用
收藏
页码：199 / 201
页数：3
相关论文