二次正交旋转组合设计优化药桑花青素提取工艺

被引：9

作者：

杨松 ^{[1
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周蓓蓓 ^{[2
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程江华 ^{[2
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邬德轩 ^{[1
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丁之恩 ^{[1
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闫晓明 ^{[2
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机构：

[1] 安徽农业大学茶与食品学院

[2] 安徽省农业科学院农产品加工研究所

来源：

食品科学 | 2012年 / 33卷 / 08期

关键词：

药桑; 花青素; 正交旋转组合设计; 提取; 优化;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ914.1 [农产物化学加工];

学科分类号：

082903 ;

摘要：

在超声波辅助条件下,采用四元二次正交旋转组合设计研究乙醇体积分数、液料比、时间、温度4个因素对药桑花青素提取效率的影响,用DPS7.05软件分析得出4个因素的回归方程。结果表明,超声波辅助提取最佳工艺条件为:乙醇体积分数范围52.46%～55.93%、提取液料比范围39.51:1～42.43:1(mL/g)、提取时间范围27.77～32.23min、提取温度范围50.18～52.4℃,在此工艺条件下花青素提取效率均能达到67%以上。

引用

页码：33 / 38

页数：6

共 11 条

[1] 新疆药桑黄酮和多酚的提取与分析研究初报 [J].