双歧杆菌的保健作用及在我国的应用

被引：25

作者：

杨翔华

胡文国

不详

机构：

[1] 不详

[2] 抚顺石油学院应用化学系!

[3] 不详

[4] 不详

来源：

食品科学 | 1997年 / 03期

关键词：

双歧杆菌; 微生态调节剂; 保健;

D O I：

暂无

中图分类号：

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学科分类号：

摘要：

论述了双歧杆菌与人体的关系，综述了双歧杆菌的临床保健机理，归纳了国内有影响的双歧杆菌微生态调节剂，指出了它们在管理上存在的问题，展望了微生态调节剂的发展方向。

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