多浪羊羊奶营养成分研究

被引：25

作者：

买买提伊明巴拉提 ^{[1
]}

柳广斌 ^{[1
]}

卡地尔肉孜 ^{[2
]}

艾提亚古丽艾合买提 ^{[1
]}

巴合提古丽吾拉依木 ^{[1
]}

机构：

[1] 新疆农业大学

[2] 麦盖提县畜牧局

来源：

中国草食动物 | 2009年 / 29卷 / 02期

关键词：

多浪羊; 羊奶; 营养;

D O I：

暂无

中图分类号：

S826 [羊];

学科分类号：

090502 [动物营养与饲料科学];

摘要：

文章对多浪羊初乳及常乳营养成分进行了分析。结果表明:多浪羊羊奶营养丰富,常乳中蛋白质、脂肪、乳糖、铁、锌、钙、磷、维生素B1、维生素B2、维生素E的含量分别为5.79%、6.40%、4.56%、0.36mg/100g、6.7mg/100g、195.86mg/100g、146.0mg/100g、0.043mg/100g、0.214mg/100g。初乳中蛋白质、脂肪、乳糖、铁、锌、钙、磷、维生素B1、维生素B2、维生素E的含量分别为常乳的3.6、2.0、0.4、2.6、7.0、1.1、3.0、17.9、13.5倍。氨基酸含量丰富,富含人体所需的必需氨基酸。

引用

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页数：2

共 6 条

[1]

山羊奶的营养价值与特点 [J].