枸杞多糖提取工艺的研究

被引：34

作者：

高洪霞

刘军海

李广录

机构：

[1] 聊城大学化学化工学院

来源：

食品与机械 | 2008年 / 05期

关键词：

枸杞; 枸杞多糖; 提取; 正交试验;

D O I：

10.13652/j.issn.1003-5788.2008.05.002

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

以枸杞为原料,对其多糖成分提取工艺进行研究。采用单因素试验法对影响枸杞多糖提取率的主要因素进行分析研究,然后利用正交试验法优化提取枸杞多糖的最佳工艺条件。枸杞多糖提取的最佳条件为提取温度90℃,料水比1∶30(W∶V),提取时间2h。在最佳提取工艺条件下,枸杞多糖的一次提取率为10.76%。

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页码：60 / 62+72 +72

页数：4

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