有关食品安全性的思考和建议

被引：1

作者：

徐湘寅

张艳萍

机构：

[1] 浙江天之然食品有限公司技术部

[2] 浙江科技学院生化系

来源：

食品研究与开发 | 2005年 / 01期

关键词：

食品; 安全性;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201.6 [食品安全与卫生];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

食品的安全对消费者有着切身利害关系,越来越多的人开始关注食品的安全性,对食品安全问题产生以及保证食品安全性的途径等做一综述。

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