响应面法优化高压脉冲电场提取沙棘果皮渣黄酮

沙棘黄酮具有抗氧化、抗菌消炎、降血脂等多种药理作用。以沙棘果皮渣为原料,以沙棘黄酮提取率为指标,采用高压脉冲电场辅助提取沙棘果皮渣中的黄酮类化合物,在单因素实验基础上采用响应曲面法考察了高压脉冲电场强度、脉冲数和料液比对沙棘黄酮提取率的影响。结果表明,沙棘黄酮最优提取条件为:电场强度20kV/cm、脉冲数10、料液比1∶15,此时黄酮得率为10.23mg/g,比碱提酸沉法和超声波法提取率分别提高了42%和19%。通过回归方程求解和响应曲面分析,得到了二次多项式提取回归模型,经验证实验值与模型预测值拟合性良好。