米糠油脱酸新技术研究进展

被引：3

作者：

刘军海

机构：

[1] 聊城大学化学化工学院

来源：

粮油食品科技 | 2009年 / 03期

关键词：

米糠油; 脱酸; 新技术进展;

D O I：

10.16210/j.cnki.1007-7561.2009.03.011

中图分类号：

TS224.6 [精炼];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

对米糠油脱酸技术研究的最新进展进行了综述。扼要介绍了生物脱酸、再酯化、溶剂萃取、超临界流体萃取、膜分离、液晶态脱酸等脱酸技术的研究。

引用

页码：32 / 35

页数：4

共 11 条

[1] 高酸价米糠油液晶态脱酸工艺的研究 [J].

刘文生 ;

徐子谦 .

食品科学, 2006, (01) :108-111

[2] 高酸值米糠油萃取脱酸工艺的研究 [J].

刘晔 .

粮油加工与食品机械, 2005, (12)

[3] 液晶态脱酸工艺开创新纪元 [J].

徐子谦 .

粮油加工与食品机械, 2005, (10) :20-22

[4] 米糠油酶法酯化脱酸的研究 [J].

杨博 ;

杨继国 ;

王永华 ;

曾远平 ;

林炜铁 .

中国油脂, 2005, (07) :22-24

[5]

Soapstock and deodorizer distillates from North American vegetable oils: Review on their characterization, extraction and utilization[J] . Marie-Josée Dumont,Suresh S. Narine.Food Research International . 2007 (8)

[6] Thermal gradient deacidification of crude rice bran oil utilizing supercritical carbon dioxide [J].

Dunford, NT ;

King, JW .

JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY, 2001, 78 (02) :121-125

[7] Deacidification of high-acid rice bran oil by reesterification with monoglyceride [J].

De, BK ;

Bhattacharyya, DK .

JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY, 1999, 76 (10) :1243-1246

[8] Deacidifying rice bran oil by solvent extraction and membrane technology [J].

Kale, V ;

Katikaneni, SPR ;

Cheryan, M .

JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY, 1999, 76 (06) :723-727

[9] BIOREFINING OF HIGH ACID RICE BRAN OIL [J].

BHATTACHARYYA, S ;

BHATTACHARYYA, DK .

JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY, 1989, 66 (10) :1469-1471

[10] DEACIDIFICATION OF HIGH FFA RICE BRAN OIL BY REESTERIFICATION AND ALKALI NEUTRALIZATION [J].

BHATTACHARYYA, AC ;

BHATTACHARYYA, DK .

JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY, 1987, 64 (01) :128-131

← 1 2 →