共 9 条
- [8] Dietary Phytochemical Delivery: Glucosinolates/Isothiocyanates[J] . Jed W. Fahey.Nutrition Today . 2002 (5)
- [9] Cruciferous Vegetables and Cancer Prevention[J] . Genoveva Murillo,Rajendra G. Mehta.Nutrition and Cancer . 2001 (1-2)
山葵精油抑菌作用的研究
被引：5
作者：
杜喜玲
[1
]
李振超
[2
]
机构：
[1] 鹤壁职业技术学院农村工程与管理系
[2] 安阳市人民医院烧伤科
来源：
关键词：
山葵精油;
纸片法;
打孔法;
抑菌作用;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS202.3 [食品添加剂];
学科分类号：
摘要：
以同时蒸馏法提取山葵精油,采用纸片法和打孔法研究其抑菌作用。结果表明:山葵精油对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌、枯草芽孢杆菌、绿色木霉及青霉都有抑菌作用,其中对金黄色葡萄球菌的抑制作用最明显。金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度(MIC)<0.075%,其他5种菌种的MIC为0.075%。
引用
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