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化学计量学——光度法在食品多组份分析中的应用评述
被引：7
作者：
张国文
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机构: 南昌大学食品科学与工程系
倪永年
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机构: 南昌大学食品科学与工程系
朱志怀
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机构: 南昌大学食品科学与工程系
机构：
[1] 南昌大学食品科学与工程系
[2] 南昌大学化学系
来源：
关键词：
化学计量学;
食品多组份光度法分析;
多元线性回归;
因子分析法;
主成分回归;
偏最小二乘法;
卡尔曼滤波;
人工神经网络;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS207 [食品标准与检验];
学科分类号：
摘要：
本文对化学计量学光度法在食品多组分分析中的应用进行了评述,并简要介绍和讨论了多元线性回归、因子分析法、主成分回归、偏最小二乘法、卡尔曼滤波、人工神经网络及其在食品分析中的应用。引用文献90篇。
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