微波辅助酶法提取铁皮石斛多糖的工艺

被引：24

作者：

廖霞 ^{[1
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王莹 ^{[1
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黄大川 ^{[1
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曾祥燕 ^{[1
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任光云 ^{[1
]}

机构：

[1] 邵阳学院食品与化学工程学院

[2] 湖南农业大学生物科学技术学院

来源：

食品安全质量检测学报 | 2020年 / 11卷 / 01期

关键词：

铁皮石斛; 多糖; 果胶酶; 微波辅助提取;

D O I：

10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2020.01.008

中图分类号：

R284.2 [有效成分的分离与提取];

学科分类号：

100804 [中药化学];

摘要：

目的微波辅助萃取与酶提取法相结合,对铁皮石斛多糖提取工艺进行优化。方法在最适作用温度下将果胶酶与铁皮石斛水溶液混合,结合微波萃取技术辅助提取铁皮石斛中多糖,并对微波提取温度,微波提取时间,铁皮石斛的固液比,乙醇浓度等提取条件用正交法进行优化,探索最佳提取条件。结果本研究得到铁皮石斛多糖提取的最佳工艺条件为:微波提取时间40 min,固液比1:40,微波提取温度70℃,乙醇浓度90%。结论在此条件下得到铁皮石斛多糖提取率为29.40%,高于单独使用微波辅助法或单独使用酶提取法的提取率。

引用

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页数：6

共 16 条

[1]

铁皮石斛多糖酶法提取工艺研究及其对免疫功能的影响 [J].