物联网技术在食品及农产品中应用的研究进展

被引：46

作者：

刘东红 ^{[1
]}

周建伟 ^{[1
,2
]}

莫凌飞 ^{[1
]}

机构：

[1] 浙江大学生物系统工程与食品科学学院

[2] 浙江大学宁波理工学院

来源：

农业机械学报 | 2012年 / 43卷 / 01期

关键词：

物联网; 食品; 农产品; 无线传感器网络; 无线射频识别标签;

D O I：

暂无

中图分类号：

TP391.44 []; TN929.5 [移动通信]; F203 [生产行业管理];

学科分类号：

0811 ; 081101 ; 081104 ; 1405 ; 080402 ; 080904 ; 0810 ; 081001 ; 020201 ;

摘要：

物联网(IOT)技术正被越来越多地应用在食品及农产品领域。首先简介了无线射频识别标签(RFID)和无线传感器网络(WSN)的原理和技术,然后较全面地分析归纳了近年来这些技术在食品、农产品的生产监控、安全监管及供应链的溯源与追踪等领域的应用研究现状,并分析了存在的问题和解决途径,最后展望了这些技术今后的发展趋势和应用前景。

引用

页码：146 / 152

页数：7

共 22 条

[1] 射频技术在农产品和食品加工中的应用 [J].