地瓜儿多糖的单糖组成实验中两种流动相的比较研究

被引：10

作者：

陈克克

机构：

[1] 西安文理学院生命科学系

来源：

陕西农业科学 | 2009年 / 55卷 / 05期

关键词：

多糖; 单糖; HPLC; 乙酸盐缓冲液; 磷酸盐缓冲液;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

分别采用磷酸盐缓冲液和乙酸盐缓冲液为流动相对9种标准单糖混合物进行HPLC分析实验,比较了两种流动相的优劣。结果前者分离出9种单糖,但保留时间较长,而后者虽保留时间短,但仅分离出8种单糖,木糖和阿拉伯糖重合为一个峰。可见两种流动相在分离9种标准单糖混合物时各有优势。选择磷酸盐缓冲液为流动相进一步分析了地瓜儿多糖的单糖组成,发现其含有8种单糖。

引用

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页码：41 / 45+49 +49

页数：6

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