微胶囊技术及其在军用食品中的应用

被引：8

作者：

李鹏

吴俊

机构：

[1] 中国人民解放军军事经济学院军需系

来源：

食品研究与开发 | 2008年 / 01期

关键词：

微胶囊; 军用食品; 应用;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201 [基础科学];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

介绍了微胶囊技术的技术特点及最新研究进展,结合军用食品的技战术特点,分析了微胶囊技术在现代军用食品领域的应用前景。

引用

页码：177 / 179

页数：3

共 7 条

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