石榴叶茶与绿茶在抗氧化活性方面的比较研究

被引：7

作者：

张立华 ^{[1
]}

孙晓飞 ^{[2
]}

张艳侠 ^{[2
]}

杜敏 ^{[2
]}

张元湖 ^{[1
]}

机构：

[1] 山东农业大学生命科学学院

[2] 枣庄技术学院

来源：

现代农业科学 | 2008年 / 03期

关键词：

榴叶茶; 绿茶; 抗氧化活性; 茶多酚;

D O I：

暂无

中图分类号：

S571.1 [茶];

学科分类号：

0902 ; 090203 ;

摘要：

采用DPPH法、ABTS法两种自由基清除方法,研究了石榴叶茶和绿茶甲醇提取物的抗氧化活性,并测定了两者的茶多酚含量;结果表明榴叶茶的抗氧化活性显著高于绿茶,榴叶茶的茶多酚含量也明显高于绿茶,并且茶多酚的含量与抗氧化力之间具有显著的相关性。石榴叶是一种提取茶多酚的很好原料。

引用

页码：40 / 42

页数：3

共 12 条

[1] 石榴叶的化学成分研究 [J].

林佳 ;

李琰 ;

徐丽珍 .

中南药学, 2005, (02) :70-72

[2] 石榴叶鞣质中短叶苏木酚在大鼠体内药代动力学变化 [J].

王雪莉 ;

邢东明 ;

丁怡 ;

陈芸芸 ;

孟甄 ;

杜力军 .

中国药理学通报, 2005, (03) :369-372

[3] 从箬竹叶中提取茶多酚的研究 [J].

罗金岳 ;

陈小燕 .

林产化工通讯, 2003, (06) :15-19

[4] 茶多酚的分离鉴定及茶叶质量评估 [J].

叶瑞洪 ;

赖海涛 .

宁德师专学报(自然科学版), 2002, (01) :41-42+45

[5] 论茶叶品质的构成及品质评定 [J].

黄继轸 .

茶业通报, 2000, (02) :19-21

[6] 石榴叶调节血脂和清除氧自由基作用的实验研究 [J].

李定格 ;

苏传勤 ;

孙力 ;

张丽芝 .

山东中医药大学学报, 1999, (05) :311-312

[7] 石榴叶注射液对脑微循环血流量影响的实验研究 [J].

李定格 ;

荆雪梅 ;

林清义 ;

张葵 ;

张增敏 .

时珍国医国药, 1998, (04) :43-43

[8] 石榴叶对消化机能影响的实验研究 [J].

李定格 ;

张葵 ;

林清义 ;

荆雪梅 ;

张增敏 ;

不详 .

中药药理与临床 , 1998, (01) :36-37

[9] 从茶叶中提取茶多酚的浸提条件选择 [J].

王丹 .

化学工业与工程技术, 1995, (01) :28-29

[10] 茶叶中多酚类物质的研究进展 [J].

陈为钧 ;

万圣勤 .

天然产物研究与开发, 1994, (03) :74-80

← 1 2 →