高效液相色谱-串联质谱法同时测定植物油中苯并芘与黄曲霉毒素B,B,G,G

建立了植物油中苯并芘和黄曲霉毒素B1,B2,G1,G2的高效液相色谱-串联质谱测定方法。以乙酸乙酯-环己烷（1∶1）提取样品,凝胶渗透色谱净化,以XDB-C18色谱柱（4.6 mm×50 mm,1.8μm）分离,流动相为甲醇（含1%甲苯）和10 mmol/L乙酸铵水溶液（梯度洗脱）,流速0.25 mL/min,大气压光致电离（APPI+）,多反应监测模式扫描（MRM）,外标法定量。结果表明,苯并芘和黄曲霉毒素B1,B2,G1,G25种化合物分别在0.3～25,0.5～30,1.0～10,1.0～30,1.0～10μg/kg范围内呈良好线性,相应定量下限分别为0.3,0.5,1.0,1.0,1.0μg/kg,相关系数为0.999 6～0.999 9;加标回收率为80.3%106.8%,相对标准偏差为4.0%10.0%。该方法操作简单、测定结果准确,可用于植物油中苯并芘和黄曲霉毒素B1,B2,G1,G2的同时快速测定。