荷叶成分及功能的研究进展

被引：35

作者：

钟先锋

黄桂东

机构：

[1] 河南科技大学食品与生物工程学院

来源：

食品与机械 | 2006年 / 04期

关键词：

荷叶; 黄酮; 生物碱;

D O I：

10.13652/j.issn.1003-5788.2006.04.044

中图分类号：

R282 [中药材];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

分析了荷叶中活性成分及其生理功能,并对其未来研究方向、产业化发展趋势进行了阐述。

引用

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页码：138 / 140+144 +144

页数：4

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