基于物联网的食品冷链安全监控系统研究

被引：3

作者：

吴冬燕 ^{[1
]}

石瑞华 ^{[1
]}

周霞 ^{[2
]}

陈园园 ^{[1
]}

吴阳江 ^{[1
]}

机构：

[1] 苏州工业职业技术学院

[2] 苏州宗味斋食品有限公司

来源：

食品工业 | 2016年 / 37卷 / 09期

关键词：

物联网; 食品; 冷链; 安全; 监控系统;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201.6 [食品安全与卫生];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

根据HACCP理念,利用电子标签将食品进行唯一识别,运用RFID、无线传感网络技术等物联网技术,设计并实现了一种B/S架构的食品冷链安全监控系统。企业可以利用智能手机或者电脑Web查询食品信息、冷链温度、视频信息和实时定位等关键数据,实现食品冷链加工、运输、仓储全过程安全监控,保障食品冷链安全。

引用

页码：174 / 176

页数：3

共 9 条

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