我国农产品干燥装备技术与发展趋势

被引：11

作者：

刘巍 ^{[1
]}

马俊贵 ^{[2
]}

余成 ^{[1
]}

王艳 ^{[1
]}

机构：

[1] 新疆农业大学机械交通学院

[2] 新疆农牧业机械管理局

来源：

农业工程 | 2016年 / 6卷 / 06期

关键词：

农产品; 干燥; 装备; 展望;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS205 [食品加工与保藏];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

干燥技术是农产品加工过程中最重要的因素,其对农产品产后处理有着重要的影响。主要介绍了自然干燥、微波真空干燥、射频干燥、热风微波干燥、太阳能干燥、真空冷冻干燥、膨化干燥、热泵干燥、滚筒干燥、喷雾干燥和折射窗干燥等技术与应用,分析了各种干燥技术的优缺点,对农产品在节能、自动化、标准化和联合干燥方面做出了发展展望。

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页数：5

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