香椿叶总黄酮的超声波辅助提取及其清除DPPH自由基能力的研究

被引：21

作者：

陈丛瑾 ^{[1
]}

黄克瀛 ^{[2
]}

李德良 ^{[2
]}

王丽霞 ^{[2
]}

机构：

[1] 广西大学化学化工学院

[2] 中南林业科技大学材料科学与工程学院

来源：

食品与机械 | 2007年 / 01期

关键词：

超声提取; 香椿叶; 总黄酮; DPPH; IC50;

D O I：

10.13652/j.issn.1003-5788.2007.01.024

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

研究运用超声波辅助提取香椿叶中总黄酮的工艺条件和提取物清除DPPH自由基的能力。在单因素试验的基础上,用正交试验法对香椿叶的超声波辅助提取工艺进行优选,选用L16(45)进行正交试验;以黄酮提取量为主,提取物以黄酮计的清除DPPH的IC50值为次参考指标;考察乙醇浓度、固液比、超声提取时间、提取温度、提取次数对香椿叶总黄酮提取量的影响。最佳工艺条件为:25g原料,以料液比1∶10加入70%的乙醇溶液,50℃下每次超声提取60min,提取4次。在此条件下,每克香椿叶可提取总黄酮22.2134mg,提取物以黄酮计的清除DPPH的IC50值为19.1327。

引用

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页数：5

共 11 条

[1] 香椿叶提取物清除DPPH自由基能力的测定方法 [J].