康宁木霉固态发酵中药渣制备蛋白饲料

被引：32

作者：

谭显东

王向东

杨平

秦岭

王兵

叶菁菁

李银波

万正武

机构：

[1] 四川大学建筑与环境学院

来源：

四川大学学报(工程科学版) | 2008年 / 04期

关键词：

中药渣; 康宁木霉; 固态发酵; 蛋白饲料;

D O I：

10.15961/j.jsuese.2008.04.022

中图分类号：

S816 [饲料];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

考察了营养源和其它条件对康宁木霉固态发酵中药渣的影响,采用正交实验优化了发酵条件,同时在单菌种发酵的基础上,对康宁木霉和产朊假丝酵母混合发酵进行了初步探索。研究结果表明,利用康宁木霉固态发酵中药渣生产蛋白饲料是可行的;在优化发酵条件下,即氮源添加量为30 mg硫酸铵/g干药渣、初始pH 4.0、固液比1∶2、发酵时间4 d,中药渣中真蛋白含量由11.12%提高至17.80%,粗纤维含量由29.14%降低至17.50%。

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页数：6

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