UPLC-MS/MS法对动物源性食品中12种大环内酯类抗生素残留的测定

被引：38

作者：

王凤美 ^{[1
]}

陈军辉 ^{[2
]}

林黎明 ^{[1
]}

汤志旭 ^{[1
]}

机构：

[1] 山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心

[2] 国家海洋局第一海洋研究所青岛市现代分析技术及中药标准化重点实验室

来源：

分析测试学报 | 2009年 / 28卷 / 07期

关键词：

大环内酯抗生素; 超高效液相色谱-串联质谱; 动物源性食品;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.5 [食品污染度的测定];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

建立了超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）法测定动物源性食品中12种大环内酯类抗生素（林可霉素、阿奇霉素、螺旋霉素、替米考星、竹桃霉素、红霉素、泰乐霉素、吉他霉素、罗红霉素、克拉霉素、麦迪霉素、交沙霉素）的方法。样品均质后,用乙腈提取,正己烷净化,无水硫酸钠脱水。乙腈提取液减压浓缩后,氮气流吹干,甲醇溶解定容;采用UPLC-MS/MS电喷雾多反应监测模式检测,基质匹配标准曲线定量。实验结果表明,12种大环内酯化合物在5～100μg/kg范围内线性关系良好,检出限均为5.0μg/kg,定量下限为10μg/kg。5种空白基质样品中,10、25、50μg/kg加标水平的平均回收率为60%117%,相对标准偏差均在20%以内。该方法灵敏度高、重复性好,各项技术指标均满足国内外相关法规要求,可用于动物源性食品中12种大环内酯类抗生素残留的检测。

引用

页码：784 / 788+793 +793

页数：6

共 13 条

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