UPLC-MS/MS法快速检测减肥类保健品中13种非法添加化学成分

被引:25
作者
朱健
裘一婧
沈国芳
机构
[1] 杭州市食品药品检验研究院
关键词
UPLC-MS/MS; 减肥; 非法添加; 超声提取; 多反应监测模式;
D O I
暂无
中图分类号
TS218 [保健食品]; R927.1 [药物检验];
学科分类号
摘要
目的建立保健品中非法添加13种减肥类化学成分的UPLC-MS/MS检测方法。方法以甲醇超声提取样品,UPLC法进行色谱分析,采用串联四级杆质谱多反应监测(MRM)模式进行定性定量检测。结果建立了快速检测保健品中13种减肥化学成分的方法,检测限低于2 ng。结论本方法专属性强,灵敏度高,操作简单,快捷,可作为减肥类保健品中非法添加化学成分的有效检测方法。
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