牛奶中抗生素残留检测方法研究进展

被引：6

作者：

贾芳 ^{[1
]}

杨再禹 ^{[2
]}

机构：

[1] 宁夏大学西部特色生物资源保护与利用教育部重点实验室

[2] 蒙牛公司包头奶源部

来源：

中国乳业 | 2010年 / 04期

关键词：

抗生素残留; 检测; 牛奶;

D O I：

10.16172/j.cnki.114768.2010.04.002

中图分类号：

TS252.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

摘要：

本文综述了抗生素残留检测的三类方法,包括理化检验法、微生物检测法和免疫分析法,并分析了这些方法的应用范围和今后的发展趋势。预测免疫法快速检测试纸条、免疫传感器以及免疫与其它联用技术将会有更广泛的应用。

引用

页码：100 / 103

页数：4

共 14 条

[1] 牛奶中青霉素残留的微生物学检测方法研究进展 [J].

顾欣 .

中国兽药杂志, 2007, (01) :40-45+60

[2] 牛奶中抗生素残留检测方法的研究进展 [J].

余奇飞 ;

陈翠莲 ;

孙莉娜 ;

林洵 ;

谢建华 .

农产品加工(学刊), 2005, (11) :73-76

[3] 抗生素残留检测技术的研究进展 [J].

丁志刚 ;

王静 ;

高红梅 .

食品与发酵工业, 2005, (06) :112-116

[4] 奶牛乳房炎抗生素防治失败原因探讨 [J].

母安雄 ;

胡松华 .

中国兽医杂志, 2002, (02) :18-20

[5]

青霉素结合蛋白克隆表达及在牛乳青霉素残留检测中的应用[D]. 李铁柱.吉林大学 2008

[6] Enzyme-linked immunosorbent assay of ampicillin in milk [J].

Samsonova, ZV ;

Shchelokova, OS ;

Ivanova, NL ;

Rubtsova, MY ;

Egorov, AA .

APPLIED BIOCHEMISTRY AND MICROBIOLOGY, 2005, 41 (06) :589-595

[7]

Development of an optical biosensor assay for detection of β-lactam antibiotics in milk using the penicillin-binding protein 2x*[J] . Giuseppe Cacciatore,Michael Petz,Shwan Rachid,Regine Hakenbeck,Aldert A. Bergwerff.Analytica Chimica Acta . 2004 (1)

[8] Improved enzyme immunoassay for group-specific determination of penicillins in milk [J].