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功能性低聚糖功效及生产概况
被引:20
作者
:
杨立志
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机构:
天津化工厂!天津
杨立志
喻春皓
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机构:
天津化工厂!天津
喻春皓
何志敏
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机构:
天津化工厂!天津
何志敏
机构
:
[1]
天津化工厂!天津
[2]
天津大学化学工程研究所!天津
来源
:
天津化工
|
2001年
/ 01期
关键词
:
功能性低聚糖;
制备;
工艺过程;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
TQ28 [天然有机化合物的生产];
学科分类号
:
100713
[天然药物化学]
;
摘要
:
叙述了功能性低聚糖的定义 ,分别介绍了其生理功效、生产工艺及生产概况
引用
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页数:3
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华南理工大学食品与生物工程学院!广州,,华南理工大学食品与生物工程学院!广州,
耿立萍
.
食品与发酵工业,
1997,
(01)
:39
-46
[6]
功能性发酵制品.[M].尤新主编;.中国轻工业出版社.2000,
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共 6 条
[1]
微生物酶法合成低聚糖的问题与策略
[J].
曹劲松
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食品与发酵工业,
1997,
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:39
-46
[6]
功能性发酵制品.[M].尤新主编;.中国轻工业出版社.2000,
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