水产品中氯霉素残留的ELISA检测技术研究进展

被引：6

作者：

孔令文

周弘春

机构：

[1] 浙江海洋学院海洋科学学院

来源：

畜牧与饲料科学 | 2010年 / 31(Z2)卷 / Z2期

关键词：

酶联免疫吸附剂测定法; 样品前处理; 氯霉素残留;

D O I：

10.16003/j.cnki.issn1672-5190.2010.z2.007

中图分类号：

TS254.7 [水产制品的标准与检验];

学科分类号：

083204 ;

摘要：

食品中氯霉素的残留可引起严重的毒副作用,如何对其进行有效控制,可靠、灵敏和实用的监测分析技术是关键。介绍了水产品中氯霉素残留的ELISA检测分析方法的进展及其应用前景。

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页数：3

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