月见草油的制备、功能和应用

被引：11

作者：

曹毅

赵冬梅

机构：

[1] 辽宁省粮食科学研究所!沈阳

来源：

关键词：

月见草; 月见草油; γ－亚麻酸; 制取和精炼;

D O I：

10.16210/j.cnki.1007-7561.1999.03.010

中图分类号：

TQ91 [农产物化学加工工业];

学科分类号：

082903 ;

摘要：

本文综述了月见草籽和月见草油的化学成分，月见草油的制取和精炼技术，以及月见草油的保键功能和应用情况。

引用

页码：17 / 20+43 +43

页数：5

共 6 条

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