月见草种子及其油脂综述

被引：8

作者：

易国阳

于莉

陈文麟

杨春梅

机构：

[1] 武汉食品工业学院科研所

来源：

武汉食品工业学院学报 | 1997年 / 04期

关键词：

月见草种子,油脂,制取;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS225.19 [];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

综述了月见草种子的化学成分，月见草油的制取方法、质量指标、生理功能及其利用情况。

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页码：19 / 23

页数：5

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