番茄红素测定方法研究

被引：12

作者：

侯纯明

何美

机构：

[1] 沈阳化工学院

来源：

关键词：

番茄红素; 测定法; 紫外图谱;

D O I：

暂无

中图分类号：

O656 [有机分析];

学科分类号：

070302 ; 081704 ;

摘要：

从番茄红素及β-胡萝卜素的紫外图谱差异入手,得到以氯仿为溶剂,以518.8 nm吸收峰为测定波长的番茄红素测定方法;制作标准曲线.该测定方法避免了番茄红素标准样品的制约,为番茄红素的准确测定奠定了基础.

引用

页码：248 / 250+257 +257

页数：4

共 4 条

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