黄瓜叶中总黄酮含量的研究

被引：28

作者：

蔡健

王薇

机构：

[1] 苏州农业职业技术学院

[2] 苏州农业职业技术学院江苏苏州

[3] 江苏苏州

来源：

食品科学 | 2005年 / 08期

关键词：

黄瓜叶; 分光光度法; 总黄酮;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS255.1 [基础科学];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

黄瓜叶中含有丰富的黄酮类化合物。采用分光光度法,以芦丁为标准品,测定黄瓜叶中总黄酮的含量。结果显示:乙醇提取法最佳工艺组合为A1B3C3D3,即乙醇浓度30%,提取时间3h,料液比1g:50ml,提取温度60℃。研究结果可为利用黄瓜叶工业化生产黄酮类药用成分提供科学依据。

引用

页码：194 / 197

页数：4

共 11 条

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