油桃果实挥发性物质的固相微萃取条件优化研究

被引：7

作者：

胡玲

王友升

李丽萍

机构：

[1] 北京工商大学,植物资源研究开发北京市重点实验室

来源：

食品工业科技 | 2010年 / 31卷 / 04期

关键词：

油桃; 挥发性成分; 固相微萃取; 气相色谱;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2010.04.034

中图分类号：

TS255.7 [果蔬加工品标准与检验];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

采用固相微萃取法(SPME)提取油桃果实挥发性成分,并用气相色谱仪(GC)对其进行分析。通过设计两组正交实验对影响SPME的参数条件进行了优化,得到了最佳萃取条件:采用100μmPDMS萃取头,添加氯化钠0.9g,在50℃萃取30min,转子转速为400r/min。在此条件下,油桃果实挥发性物质的萃取效率最好,检测效果最佳。

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页码：220 / 222

页数：3

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