基质固相分散—HPLC法快速测定植物油中抗氧化剂

被引：8

作者：

刘宏程 ^{[1
]}

黎其万 ^{[1
]}

佴注 ^{[1
]}

刘家富 ^{[1
]}

杨廷书 ^{[2
]}

机构：

[1] 农业部农产品质量监督检验测试中心(昆明),云南省农业科学院

[2] 云南瑞升科技有限公司

来源：

食品科学 | 2007年 / 01期

关键词：

植物油; BHA; BHT; TBHQ; PG; 基质固相分散; 高效液相色谱;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS227 [产品标准与检验];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

采用基质固相分散萃取植物油中抗氧化剂叔丁基羟基茴香醚(BHA),叔丁基对羟基甲苯(BHT),特丁基对苯二酚(TBHQ)和没食子酸丙酯(PG),经高效液相色谱进行分离。回收率在85.8%～94.3%,相对标准偏差为2.1%～4.0%,最低检测限为2ng。

引用

页码：253 / 255

页数：3

共 6 条

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