ELISA法测定大米中黄曲霉毒素B1的研究

被引：6

作者：

杨丹妮

机构：

[1] 常州市产品质量监督检验所

来源：

粮食与食品工业 | 2013年 / 20卷 / 05期

关键词：

黄曲霉毒素; 酶联免疫; 回收率;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

采用ELISA法和高效液相色谱法,对10份加标黄曲霉毒素B1的大米样品进行测定,ELISA法加标回收率达95%左右,与高效液相法测定无显著差别,在测定结果可靠的同时具有快速、简便、灵敏、特异性高等优点。

引用

页码：76 / 78

页数：3

共 6 条

[1] ELISA技术在食品真菌毒素检测中的应用 [J].

周晓 ;

谢体三 ;

刘运龙 .

粮食与食品工业, 2007, (05) :49-52

[2] 大米中黄曲霉毒素B的提取方法优化 [J].

孙秀兰 ;

赵晓联 ;

汤坚 .

食品科学, 2004, (07) :128-131

[3] ELISA法和HPLC法检测粮油食品中黄曲霉毒素B1含量的比较研究 [J].

蔡正森 ;

钟文辉 ;

张东升 ;

赵春城 ;

龚燕 ;

蔡建荣 ;

赵晓联 .

中国卫生检验杂志, 2004, (03) :302-304

[4] 酶联免疫吸附法测定黄曲霉毒素B1误差分析 [J].

赵晓联 ;

赵春城 ;

钮伟民 ;

李芳 .

中国卫生检验杂志, 2001, (04) :473-474

[5] 酶联免疫吸附法（ELISA）检测食用油中黄曲霉毒素B1 [J].

陈晓玲 ;

戴晓瑛 ;

王锡珍 ;

罗建平 .

中国卫生检验杂志, 2000, (01) :59-60

[6]

植物毒素学 .2 史志诚主编. 天则出版社 . 1990

← 1 →