紫山药糖蛋白提取工艺研究

被引：13

作者：

袁菊如 ^{[1
]}

徐国良 ^{[1
]}

蒋维 ^{[2
]}

龚钢明 ^{[2
]}

机构：

[1] 江西科学院

[2] 上海应用技术学院

来源：

食品工业 | 2014年 / 35卷 / 07期

关键词：

紫山药; 糖蛋白; 提取; 纯化;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

091003 [林草生态工程学];

摘要：

研究了水提-醇沉法提取紫山药糖蛋白。用正交设计试验考察提取温度、料液比、提取时间对提取率的影响。并分别用DEAE-52离子交换层析柱和Sephadex G-75葡聚糖凝胶柱对粗提物纯化。结果表明,提取条件为温度60℃,料液比1∶20(g/mL),提取时间3 h。粗提物经DEAE-52,Sephadex G-75柱层析纯化后得到1个糖蛋白组分,该糖蛋白经SDS-PAGE电泳分析,测得分子量为1.35×104 Da。

引用

页码：87 / 89

页数：3

共 8 条

[1]

蛋白质电泳实验技术.[M].郭尧君编著;.科学出版社.2005,

[2]

生物化学实验.[M].陈钧辉等编;.科学出版社.2003,

[3]

紫山药营养成分分析研究 [J].