含扩增内标的花生过敏原PCR检测方法

被引：6

作者：

蔡琴

张文举

陈沁

机构：

[1] 上海大学生命科学学院

来源：

食品与机械 | 2013年 / 29卷 / 04期

关键词：

花生; 过敏原; Arah1; PCR; 扩增内标;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

基于花生主要过敏原Ara h 1的基因序列设计引物,采用复合引物技术构建竞争性扩增内标,以157copies/PCR为内标添加量,建立含扩增内标的花生过敏原PCR检测方法。结果表明,该方法的检测灵敏度为0.1ng DNA,特异性良好;将该方法应用于9种食品的花生过敏原成分检测,结果与标签标识一致,表明该方法具有一定的应用价值。

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页数：4

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