银杏叶的生物活性成分及其在功能性食品中的应用

被引：8

作者：

曾献 ^{[1
]}

喻林华 ^{[2
]}

机构：

[1] 中南林业科技大学食品科学与工程学院

[2] 中南林业科技大学生命科学与技术学院

来源：

中国西部科技 | 2007年 / 19期

关键词：

银杏叶; 银杏叶提取物; 功能性食品;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284 [中药化学]; R285 [中药药理学];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

该文对银杏叶的主要生物活性成分与化学成分及在功能性食品中应用方面的研究进行了综述。

引用

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页码：22 / 23+26 +26

页数：3

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