食品中酸性橙Ⅱ的HPLC-MS/MS测定方法研究

目的:建立食品中酸性橙Ⅱ的高效液相色谱-串联质谱测定方法。方法:样品经均质,70%乙醇水溶液（含1%氨水）提取,于旋转蒸发仪上浓缩、过滤后,电喷雾离子化（ESI-）,多反应监测模式定量。结果:方法线性好,酸性橙Ⅱ线性范围浓度为0.01～10.0μg/ml,线性相关系数为0.9997,方法检出限为0.0001μg/ml,回收率在85.5%82.6%之间。结论:本方法测定灵敏度高、特异性好、结果准确可靠,可应用于食品中酸性橙Ⅱ的检测工作。