诱变红酵母RY-17生物合成番茄红素的研究

被引：10

作者：

汪福源

许激扬

唐宁

机构：

[1] 中国药科大学生化教研室

来源：

药物生物技术 | 2005年 / 06期

关键词：

红酵母; 番茄红素; 培养条件; 薄层层析; 高效液相色谱;

D O I：

10.19526/j.cnki.1005-8915.2005.06.007

中图分类号：

TS202.3 [食品添加剂];

学科分类号：

摘要：

文章对诱变红酵母RY-17菌株生物合成番茄红素的培养基组成和培养条件进行了初步研究,通过生长曲线的测定,各种发酵条件的优化,确定发酵培养时间,培养温度,初始pH值等参数,使菌体生物合成色素达到最大量,并采用薄层层析方法及高效液相色谱法分析确定诱变红酵母生物合成番茄红素。研究结果表明,在最优条件下,红酵母的生物量为6.92 g/100 ml、番茄红素含量为5.53 mg/L。

引用

页码：375 / 378

页数：4

共 5 条

[1] 番茄红素生物学作用及与慢性病的关系 [J].

解瑞宁 ;

沈新南 .

中国公共卫生, 2005, (01) :118-119

[2] 番茄红素降血脂及抗氧化的作用 [J].

潘洪志 ;

陈文华 ;

王德才 .

中华预防医学杂志, 2004, (04) :70-70

[3] 番茄红素的层析分离 [J].

邸进申 ;

王燕燕 ;

郑辉杰 ;

郑宇 .

精细化工, 2003, (04) :215-217

[4] 番茄红素保健功能的研究现状 [J].

闫春兰 ;

刘子贻 .

浙江大学学报(医学版), 2002, (02) :77-80

[5]

Extraction and quantitation of astaxanthin from Phaffia rhodozyma[J] . J. James Sedmak,Deepthi K. Weerasinghe,Setsuko O. Jolly.Biotechnology Techniques . 1990 (2)

← 1 →