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玉米黄色素的提取——玉米渣皮的综合利用之一
被引：3
作者：
宋秀芹
马建峰
陈会兰
王民会
杨华丽
机构：
[1] 河北师范大学化学系
来源：
关键词：
玉米黄色素;
浸提;
玉米渣皮;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
玉米渣皮是玉米淀粉加工中的下脚料,含有天然色素和其他可食性成分.本文从浸提溶剂、温度、时间及提取次数等方面探讨了自玉米渣皮中提取玉米黄色素的最佳工艺条件,确定了色素提取的工艺路线.
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