在小麦淀粉废水中培养白地霉的研究

将白地霉分别培养在液化及液化后再糖化的小麦淀粉废水中，对培养过程中的降糖、生物量、蛋白酶和糖化酶活力、氨态氮、ｐＨ值的变化进行了研究。结果表明：在液化后再糖化的小麦淀粉废水中，白地霉能良好生长，生物量得率高。同时对白地霉在糖化淀粉废水中生长的动力学进行了初步研究。