共 6 条
浅谈营养米
被引：4
作者：
迟明梅
方伟森
机构：
[1] 广东省东莞市大田米业公司
来源：
关键词：
大米;
营养强化;
功能食品;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS210.4 [粮食加工工艺];
学科分类号：
083202 ;
摘要：
介绍了营养强化米的强化方式,加工时应注意的问题,以及功能米的技术用途。
引用
收藏
页码：62 / 64+70
+70
页数：4
相关论文