一种简便的提取蚕蛹蛋白新方法

被引：23

作者：

周建军

赵桦

机构：

[1] 汉中师范学院资源生物陕西省重点实验室!陕西汉中

[2] 汉中师范学院生物系届毕业生

来源：

关键词：

蚕蛹; 蚕蛹蛋白; 提取工艺;

D O I：

10.16333/j.1001-6880.2001.04.014

中图分类号：

O629 [天然化合物];

学科分类号：

070303 ; 081704 ;

摘要：

以蚕蛹为原料 ,采用一种简便的提取工艺提取蚕蛹蛋白质。结果表明 :干蛹约占鲜蛹重的32 5 % ,干蛹中蛋白质含量为 5 4 2 % ,成品中蚕蛹蛋白质含量为 83 31% ,其蚕蛹蛋白收率达干蛹的6 1 32 % ,是文献报道用减法提取收率的 2 2 7倍 ,蚕蛹中蛋白质的回收率达 94 33%

引用

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共 5 条

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[5]

基础生物化学实验[M]. 高等教育出版社 , 北京师范大学生物系生物化学教研室著, 1982