核桃的综合开发现状与利用前景

被引：34

作者：

伍季 ^{[1
]}

章银良 ^{[2
]}

付有利 ^{[1
]}

机构：

[1] 河南省商业科学研究有限责任公司

[2] 郑州轻工业学院

来源：

食品工业 | 2006年 / 04期

关键词：

核桃; 加工; 现状; 前景;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS225 [各种食用油]; TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];

学科分类号：

083202 ; 083203 ;

摘要：

对我国核桃加工的现状、科学研究的最新进展进行了评述,指出了核桃加工利用的前景。

引用

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页数：2

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共 6 条

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