鲜枣干枣和裂果枣中9种真菌毒素及77种农药残留的分析与检测

被引：16

作者：

赵笑天 ^{[1
]}

史惠娟 ^{[1
]}

原超 ^{[1
]}

林勤保 ^{[1
]}

杨飞 ^{[2
]}

机构：

[1] 山西大学应用化学研究所

[2] 山西省林业科学研究院

来源：

农产品加工(学刊) | 2011年 / 03期

关键词：

枣; 真菌毒素; 农药残留; 分析检测;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS255.7 [果蔬加工品标准与检验];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

分别建立了用超高效液相色谱—串联质谱法测定枣中的9种真菌毒素,用气相色谱—串联质谱法测定枣中的4类77种农药(19种有机磷农药、28种菊酯农药、15种有机氮农药、15种有机氯农药)的方法。通过对2个不同产地的鲜枣、干枣、裂果枣的测定,结果表明,只有4种有机磷农药和少数几种真菌毒素在所检测的枣中检出,而且最高质量分数只有0.1891mg/kg。这些方法简单快速、灵敏准确,可满足红枣中9种真菌毒素和4类77种农药的测定要求。

引用

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页数：7

共 19 条

[1]

洗脱处理对冬枣农药残留脱除效果及其对果实品质和生理的影响.[D].杨柳.西北农林科技大学.2006, 05

[2] 超高效液相色谱-串联质谱法同时测定玉米、花生、麦仁中的9种真菌毒素 [J].