早稻资源的开发与利用

被引：9

作者：

周惠明

机构：

[1] 无锡轻工大学食品学院!

来源：

粮食与饲料工业 | 1999年 / 11期

关键词：

早稻; 粮食; 品质; 开发; 利用;

D O I：

暂无

中图分类号：

S511.109 [];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

我国每年生产大约４０００万ｔ～５０００万ｔ早稻。由于早稻米的食用品质较差，库存积压严重，成了粮食流通体系中的一大难题。研究早稻资源的开发利用技术，提高早稻资源的利用率，对解决当前粮食收储企业面临的困难问题，保证农民的种粮积极性，促进农村经济发展具有重大意义。

引用

页码：10 / 11+20 +20

页数：3

共 10 条

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