浸油用玉米胚挤压膨化预处理技术的试验研究

该文通过 4因素 5水平二次正交旋转组合试验 ,研究了用于浸油的玉米胚挤压膨化预处理过程中的挤压系统参数 (套筒温度、模孔孔径、物料含水率、螺杆转速 )对考察指标 (残油率、剪切强度、密度 )的影响规律。得到最佳挤压工艺参数 :模孔直径 9mm ,物料出口温度 93℃ ,喂入物料含水率 13.3% ,螺杆转速 2 38r/ min,在此条件下得出残油率最优值为 0 .4 0 %。和传统工艺相比 ,浸提时间缩短一半 ,膨化物的密度与轧坯和预轧样相比分别增加2 9.3%和 13.8%。只要参数选择合适 ,可使原设备的浸出能力提高 6 0 %～ 12 0 %。