聚酰胺柱层析法去除西藏灵菇胞外多糖发酵液中蛋白质的研究

被引：9

作者：

孟利 ^{[1
]}

张兰威 ^{[2
]}

机构：

[1] 东北农业大学食品学院

[2] 哈尔滨工业大学食品科学与遗传研究院

来源：

食品工业科技 | 2007年 / 10期

关键词：

聚酰胺; 除蛋白; 西藏灵菇胞外多糖;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2007.10.047

中图分类号：

TS201 [基础科学];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

研究在西藏灵菇胞外多糖提取过程中,用聚酰胺树脂吸附西藏灵菇发酵液中的蛋白质,确定吸附时间为12h,采用蒸馏水洗脱收集多糖,洗脱液体积为原发酵液体积的5倍,使用量为180g/L,脱蛋白率达81.59%,总糖回收率为87.75%,粗多糖回收率为28.32%。

引用

页码：186 / 189

页数：4

共 6 条

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