番茄差压预冷过程中的通风阻力特性

被引：19

作者：

吕恩利 ^{[1
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陆华忠 ^{[1
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杨洲 ^{[1
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刘灿成 ^{[1
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郭嘉明 ^{[1
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机构：

[1] 华南农业大学南方农业机械与装备关键技术省部共建教育部重点实验室

[2] 华南农业大学工程学院

来源：

农业工程学报 | 2010年 / 26卷 / 07期

基金：

广东省科技计划;

关键词：

阻力; 包装; 农产品; 差压预冷; 开孔率; 番茄;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS255.3 [果蔬加工与保藏];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

为解决番茄差压预冷包装箱开孔率的设计问题,建立了差压预冷试验装置。通过改变预冷风速、开孔率、包装箱长度等因素,研究各因素对包装箱两端压差和装置能耗的影响,分析番茄的通风阻力特性。结果表明:番茄的通风阻力特性可用Ramsin方程表述;包装箱两端的压差随风速的增大而增大;在风速相同的情况下,压差随包装箱两侧开孔率的增大而减小;包装箱两端的压力损失与包装箱长度呈线性关系;装置能耗与预冷风速呈线性关系;优化了不同长度番茄预冷包装箱的开孔率的取值范围。研究结果对番茄差压预冷包装箱的设计具有一定的参考价值。

引用

页码：341 / 345

页数：5

共 10 条

[1] 龙眼压差通风预冷装置风速控制与能耗分析 [J].