椰子壳水解液中葡萄糖结晶分离工艺研究

被引：5

作者：

黄广民

姚伯元

王宏磊

机构：

[1] 海南大学理工学院

来源：

食品科学 | 2004年 / 10期

关键词：

椰子壳; 葡萄糖; 结晶;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ914 [化学加工过程及设备];

学科分类号：

摘要：

分别测定不同浓度标准葡萄糖液在不同时间、温度、pH值和乙醇溶剂中的结晶量,从而确定了由椰子壳水解液中结晶分离葡萄糖的工艺条件。

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页码：191 / 194

页数：4

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